MENU DE EMPRESAS:

 ( Menús Cerrados. )

 (10 personas mínimo )

                  PRIMEROS:

 *TIMBAL DE SALMÓN AHUMADO ,AGUACATE , MANGO Y VINAGRETA DE CAVIAR .

*ENSALADA DE BOMBÓNES DE QUESO DE CABRA, JAMÓN IBÉRICO ,CEBOLLA CARAMELIZADA Y TOQUE DE PEDRO XIMENEZ.

* ARROZ SALVAJE CON CHIPIRONES Y CEBOLLA CARAMELIZADA ,REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ.

SEGUNDOS:

* ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE TRUFAS .

 * PATA DE PULPO  BRASEADA SOBRE PURÉ DE PATATAS AL PIMENTÓN.

*PRESA IBÉRICA CON SALSA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y PIMIENTA ROSA.

* INCLUYE : PAN ,VINO RIOJA o VINO BLANCO BERISA (rueda) .

 * POSTRES CASEROS.

 * COPA DE CHAMPÁN .

*CHUPITO DE LICOR.

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Precio

  • Menús cerrados – 10 personas mínimo