Descripción del proyecto
Primeros platos
*ENTRANTES.
*ENSALADA FRESCA DE AGUACATE, LANGOSTINOS, SÉSAMO NEGRO CON SALSA DE MANGO.
– Avocado fresh salad, prawns, black sesame with mango sauce.
*ENSALADA TEMPLADA DE QUESO QUESO DE CABRA CON MERMELADA FRAMBUESAS, FRUTOS SECOS, CEBOLLA CARAMELIZADA.
– Goat cheese warm salad with raspberry marmelade, dry fruits & sweet onion
*PASTA RIGATONI CON CARBONARA DE POLLO , BOLETUS, CRUJIENTE DE JAMÓN.
– Rigatoni pasta with chicken carbonara, boletus & crunchy ham.
*REVUELTO DE JAMÓN , FOIE ,PATATAS PAJA, CRUJIENTE DE CECINA.
– Ham scrambled egg, foie, straws potatoes & crunchy dried meat.
Segundos platos
*SEGUNDOS*
* ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE.
– Beef entrecot with green pepper sauce
*TOSTA DE SOLOMILLO CON MANZANAS CARAMELIZADAS, QUESO BRIE & PUERRO FRITO.
– Sirloin toast with sweet apples, brie cheese & fried leek
*LOMO DE SALMÓN SOBRE TINTA DE CALAMAR, CAVIAR PATATAS ASADAS Y ALI OLÍ .
– Hake salmon on squid ink, caviar, roast potatoes & Ali olí
*CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL CON ENSALADA FRESCA DE COUS COUS Y PADRÓN.
– Lamb cutlets with couscous fresh salad & padron pepper.
Precio
20,90€Incluye pan, bebida y postre
