Descripción del proyecto
Primeros platos
*ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE FRAMBUESAS Y FRUTOS SECOS.
– Goat cheese warm salad with strawberry jam & dry fruits
*ENSALADA DE POLLO MARINADO CRUJIENTE ,BACON ,QUESO BRIE CON SALSA MOSTAZA Y MIEL.
– Crispy marinated chicken salad, bacon, brie cheese with mustard & honey sauce.
*ARROZ SALVAJE CON CHIPIRONES , CEBOLLA CARAMELIZADA ,PEDRO XIMENEZ.
– Wild rice with cuttlefish, sweet onion & Pedro Ximenez sauce.
*REVUELTO DE BOLETUS CON JAMON IBÉRICO SOBRE PATATAS PAJA.
– Scrambled egg boletus with iberian jam with straw potatoes
Segundos platos
* ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE ROQUEFORT Y NUECES ,PURÉ DE PATATAS.
-Beef entrecot with roquefort sauce & nuts with smash potatoes
*SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA Y MIEL CON CEBOLLA CARAMELIZADA.
– Sirloin steak with mustard sauce & honey with sweet onion
*SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE Y PATATAS ASADAS.
– Iberian secret with fruits of the forest & roast potatoes.
*LOMO DE SALMÓN SOBRE TINTA DE CALAMAR CON CAVIAR,ALI OLÍ Y PATATAS ASADAS.
– Salmon loin with squid ink & caviar, ali oli & roasted potatoes
* * INCLUYE : PAN , BEBIDA Y *POSTRES CASEROS.
* PRECIO : 35.90€ IVA INCLUIDO
