Descripción del proyecto
Primeros platos
*ENSALADA DE POLLO CRISPY CON SALSA MOSTAZA Y MIEL,CRUJIENTE DE JAMÓN
-Crispy chicken salad with mustard/ honey sauce and crunchy ham
*TAGLIATELLE CON JAMÓN IBÉRICO, BOLETUS Y PARMESANO
-Tagliatelle pasta with iberian ham, boletus and parmesano cheese
*ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO CON AGUACATE ,CAVIAR Y ACEITE DE ENELDO
-Smoked salmon salad, avocado, caviar and dill oil
*REVUELTO DE GULAS Y GAMBAS SOBRE PATATAS PAJA
-Gulas scrambled eggs, shrimps and potatoes
Segundos platos
*ENTRECOT DE TERNERA A LAS TRES PIMIENTAS
-Three pepper sirloin steak
*SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE TRUFAS Y PURÉ DE PATATAS
-Iberian sirloin with truffles sauce and smash potatoes
*TOSTA DE CHIPIRONES,CEBOLLA CARAMELIZADA Y PEDRO XIMENEZ
-Cuttlefish toast, sweet onion and Pedro Ximenez sauce.
*CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL CON PIMIENTOS DEL PADRÓN
-Grilled lamb chops and padrón peppers
