Descripción del proyecto
Primeros platos
*ENSALADA FRESCA DE SALMÓN AHUMADO , AGUACATE, CAVIAR Y ACEITE DE ENELDO.
Smoked salmon fresh salad, avocado, caviar & dill oil
*ARROZ SALVAJE CON CHIPIRONES , CEBOLLA CARAMELIZADA Y PEDRO XIMENEZ.
Wild rice with cuttlefish, sweet onion y Pedro Ximenez sauce
*BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL Y SÉSAMO NEGRO.
Tempura eggplants with honey & black sesame
*REVUELTO DE LANGOSTINOS Y BOLETUS SOBRE PATATAS PAJA.
Prawns scrambled egg & boletus with potato straws.
Segundos platos
*SEGUNDOS PLATOS*
* ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA ROSA Y ARENA DE PISTACHOS.
Grilled sirloin steak with pink pepper sauce y smash pistachios
* HAMBURGUESA ITALIANA CON MOZZARELLA , RUCULA Y PESTO.
Italian burguer with mozzarella cheese, rucula & pesto
*LOMO DE SALMÓN CON SALSA A LA NARANJA Y CAVIAR SOBRE PATATAS ASADAS.
Salmon loin with orange sauce
*CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL CON PIMIENTOS DEL PADRÓN.
Grilled lamb chops with padron peppers
Precio
20,90€Incluye pan, bebida y postre
