Menú Gourmet

– ENSALADA DE QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA, FRUTOS SECOS Y VINAGRETA DE FRAMBUESAS

* Goat cheese salad, sweet onion, dry fruits & raspberry vinaigrette

-ENSALADA FRESCA DE VENTRESCA, RUCULA, AGUACATE Y PALMITOS

*Ventresca fresh salad, arugula, avocado & palmitos

-PASTA RIGATONI EN CARBONARA CON POLLO Y BOLETUS CON JAMÓN CRUJIENTE

*Carbonara rigatoni pasta with chicken & boletus with crunchy ham

-REVUELTO DE TRIGUEROS CON SALMON AHUMADO, QUESO BRIE Y PATATAS PAJA

* Scrambled eggs with green asparagus and smoked salmon with brie cheese & potatoes

-ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT Y NUECES

*Grilled sirloin steak with roquefort sauce & nuts

-SECRETO IBERICO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS Y PATATAS ASADAS

*Iberian secret with red berry sauce & roast potatoes

-LOMO DE SALMÓN A LAS FINAS HIERBAS SOBRE VERDURITAS, CAVIAR Y ALI OLI

*Loin of  salmon on herbs, vegetables, caviar & ali oli sauce

-HAMBURGUESA ESPECIAL RELLENA DE

MOUSSE DE PATO, JAMÓN IBÉRICO Y GUACAMOLE

* Special burguer filled with duck mousse, iberian ham & guacamole